ETTU, TOMA EL NOMBRE DEL FENICIO «TIEMPO». COCINA DE TERRITORIO LIDERADA POR EL CHEF GADITANO LUIS CALLEALTA EN UN ENCLAVE LLENO DE HISTORIA. UN CONCEPTO DONDE EL TIEMPO, LA ELECCIÓN DEL PRODUCTO Y LA CERCANÍA CON LOS PROVEEDORES HARÁN QUE LOS COMENSALES DEGUSTEN CÁDIZ